“O cavalo e a estrela” é uma história muito conhecida de Matilde Rosa Araújo passada aqui na zona da Serra da Estrela. Ouvida na voz dos meninos da Escola do 1º Ciclo das Lameirinhas (Guarda), a história ainda é mais encantadora. Ora oiçam e vejam:
Era uma vez um pastor
No abrigo de uma serra,
Chamada Serra da Estrela
Quase no cabo da terra.
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